Con una nariz única y cautivadora en la que resaltan las notas de fruta fresca, roja y crujiente, con toques de pimienta y especias.Volando en boca, con un sabor ligero y súper refrescante pero con una textura fina e interesante. Fermentación de las uvas en conjunto en pilas de concreto, con levaduras indígenas y cuidando las temperaturas para que promedien los 18 grados para obtener un vino ligero y con mucha expresión frutal. Sin extracciones excesivas buscando el mejor perfil varietal de cada cepa, sólo se moja el sombrero intentando no romper las bayas y sobre todo sus semillas para no extraer demasiado. Filtrado y clarificación sólo por frío invernal.
