Cerveza ácida, acidificada con lactobasilo mediante técnica “sour mash” y fermentada con levadura ale. Con agregado de maracuyá, guayaba y lima en el madurado. Posee una agradable acidez frutada proveniente del ácido láctico combinado con las frutas. Se perciben también notas cítricas, pan, y trigo, sin sabor a lúpulo. De color amarillo pajizo, espuma de buena formación de color blanco y baja persistencia.
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