Una birra con muchos componentes. Destacan las maltas y lúpulos al comienzo, creando un ritmo sosteniendo en base Pale Ale. Luego entran los aromas y sabores aportados por los 50Kg de pomelo, orquestados a mano, que marcan la melodía entre el amargor, el cítrico y la leve acidez. Una cerveza compleja y encantadora, muy frutal y excelente tomabilidad
